22.2.11

El beneficio del local

Ayer por la maniana salimos temprano hacia el mercado de Kowloon. Se trata de un mercado de productos frescos: frutas, verduras, pescado, etc. Hicimos algunas compras y cuando estabamos terminando nos chocamos con David, él es el duenio y cocinero del restaurante aquel donde comemos hermosamente por solo 49 pesos, recuerdan?
Entonces continuamos dando unas vueltas. Nos llevo a algunas pescaderias, nos mostro las mejores opciones y nos indico un lugar, una pequenia cantina, donde podian cocinarnos para el almuerzo lo que decidiéramos comprar alli. Genial no?
Las ventajas de conocer una persona local.


Mercado.


Nicolas y David.

Langostinos.

Vieiras.

Pescado.

La cantina.

15.2.11

Kung Hei Fat Choi

Significa feliz anio nuevo, y paso hace poco mas de una semana. Tradicionalmente cuando alguien saluda con estas palabras, Kung Hei Fat Choi, debe recibir un sobre rojo con un poco de dinero adentro, es un gesto simbolico que en general se practica entre empleadores y empleados o casados con solteros porque se supone que ellos estan en una mejor posicion economica. Pero todo tiene que ver con la vuelta de las cosas, se da para recibir mas...
El primer dia del nuevo anio en China, y Hong Kong también, las vacaciones comienzan y solo duran siete dias, una de las escasas dos semanas que tienen al anio (por eso las calles vacias en las fotos anteriores!).
Ademas este es el anio del conejo de madera, emblema de la longevidad y la fortuna, y hubo grandes festejos con un enorme espectaculo de fuegos de artificio. Ni una foto de ésto...


1.2.11

Conoci algunas playas

Amigos franceses arman una cabania en una playa perdida en los Nuevos Territorios de HK, la parte continental que sigue a Kowloon. No es facil llegar hasta ahi, la caminata entre pastizales dura algo asi como una media hora. La cabania esta construida con los materiales que recuperaron en el lugar. Lindo no?
Lo increible de esta ciudad es que esta condensada en una pequenia parte de todo el territorio que tienen, el resto, que es el 80%!, se reserva a espacios naturales. Es genial el contraste: tomarte el subte, viajar durante 20 minutos, salir y encontrarte entre las montanias.






Y estas son las playas en la punta sur de HK, o sea en el lado opuesto a los Nuevos Territorios.